Vřeténka se špenátem a slaninou

Těstoviny uvaříme v osolené vodě do změknutí. Necháme okapat a propláchneme teplou vodou. Ze špenátu odtrháme stonky a listy dobře umyjeme. Slaninu nakrájíme najemno, chilli papričku a papriku na tenké proužky, cibuli na plátky. Několik listů špenátu srolujeme a najemno nakrájíme. Takto pokrájíme všechen špenát. V pánvi rozehřejeme olej a přidáme prolisovaný česnek, cibuli, papriky a slaninu. Smažíme 2 minuty, přidáme špenát a za stálého míchání smažíme další 2 minuty. Ochutíme solí a pepřem. Vřeténka necháme odkapat, smícháme je se špenátovou omáčkou a ihned podáváme.