Výborná roláda

Z bílků ušleháme sníh. Do mísy si dáme žloutky, cukr, vodu a ušleháme do pěny. Poté do pěny přidáme mouku a prášek do pečiva, špetku soli a trošku nastrouhané citronové kůry. Lehce vmícháme sníh z bílků a těsto vylijeme na tukem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech. Pečeme do zezlátnutí. Po vychladnutí namažeme buď pikantní marmeládou nebo máslovým krémem a srolujeme. Můžeme polít i čokoládou