Použité suroviny receptu Výborný houskový knedlík:
5-6 rohlíků kostiček opečených
| 50 g angl. slaniny libové
| 1 cibule
| 2 vejce
| 1 lžíce oleje
| 250 ml mléka
| sůl a mušk. oříšek
| 2 lžíce petrželky
| bílý pepř
Postup přípravy receptu Výborný houskový knedlík:
Slaninu a cibuli pokrájíme nadrobno a společně osmažíme na lžíci oleje. Necháme vychladnout.
Do misky dáme všechno ostatní, přidáme cibuli se slaninou a promícháme, nejlépe rukama. Ze směsi vytvarujeme kulaté knedlíky. Moc je nemačkáme, aby zůstaly nadýchané. Vaříme v páře nebo vroucí vodě 15-20 minut.