Vykrajované pečivo

Mouku prosyjeme a promícháme ji s polovinou balíčku prášku do pečiva. Tuk (před zapracováním tuku do těsta ho na okraji válu kulatým nožem rozetřeme, aby nedělal v těstě hrudky), cukr, kokos a vejce smícháme v hlubší míse a poté přidáme bezlepkovou mouku s práškem do pečiva.
Vál si posypeme moučkovým cukrem, vzniklé těsto na něj přeneseme a opatrně ho rozválíme na tenkou (cca 3-5cm) placku. Připravíme si několik tvořítek stejné velikosti, ale různých tvarů.
Ty pozorně z plátu těsta vykrajujeme a klademe je na plech vyložený papírem na pečení, případně vymazaný olejem, a při 175 °C je pěkně dorůžova upečeme.
Hotové cukroví mažeme zavařeninou. Necháme alespoň týden odležet.