Vylepšené brambory

Brambory oloupeme a dáme vařit do osolené vody. Na tuku osmažíme větší cibuli, až je cibule do zlatova přidáme na jemno nasekanou anglickou slaninu nebo poličan a krátce orestujeme.
Uvařené brambory slijeme a rozšťoucháme. Do nich pak vsypeme osmaženou cibulku se slaninou a zamícháme. Dle chuti dosolíme.
Podáváme jako přílohu k masu, nebo jako samostatné jídlo.
U nás je to oblíbená večeře. V tomto případě k tomu dělám salát z kysaného zelí, cibulky. Nebo jakoukoliv zeleninu.
Levné, rychlé a moc dobré!!!