Suroviny na marinádu smícháme, maso naklepeme, osolíme a dáme do marinády alespoň na 2 hod., ale nejlépe přes noc. Cibule nahrubo nasekáme, dvě nakrájené nasypeme do zapék. mísy či pekáče, nandáme maso s marinádou, zasypeme zbytkem cibule, přikryjeme alobalem a pečeme asi 50 min. 1 hodinu, pak posypeme sýrem a asi 15 min. dopékáme. Podáváme s brambory a zeleninou.