Předek rozdělíme na díly a dáme vařit do slané vody s cibulí a kořením. Když je zvěřina měkká, vyjmeme ji, polévku zahustíme jíškou a perníkem. Přidáme rozinky a mandle a dáme povařit. Nakonec přidáme citr. kůru, cukr a okyselíme.
Fotky receptu Zajíc na černo:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!