Postup přípravy receptu Zámecký řízek:
Řízky naklepeme a osolíme. Na pánvi na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme kuřecí játra, šunku, sýr, feferonky a krátce osmahneme. Touto směší pak naplníme řízky, přehneme na polovičku a okraje sepneme. Potom řízky obalíme v mouce a pomalu smažíme z obou stran do růžova.