Žampiónová směs na topinky

Žampióny nakrájíme na menší kousky. Cibuli nakrájíme na kostičky. Česnek utřeme se solí a pepřem. Nať cibulky usekáme nadrobno.
Na oleji osmažíme houby, vmícháme cibuli, osolíme, opepříme a podusíme. Šťávu necháme vysmahnout a pak přidáme rajský protlak, česnek, koření a ostatní dochucovače. Vše spojíme v houbvou hmotu.
Na oleji si připravíme chlebové topinky, potřeme je stroužkem česneku a naneseme na ně houbovou směs. Před podáváním toasty posypeme usekanou cibulkou a přizdobíme kouskem rajčete.