Cukety omyjeme, osušíme a podélně nakrájíme na 1/2 cm plátky. Žampióny očistíme a nakrájíme na silné plátky a spolu s cuketami je krátce podusíme na másle. Z paprik vyjmeme jádřince, nakrájíme je na tenké proužky a 1-2 minuty je povaříme ve slané vodě. Vy aštěnou oválnou zapékací misku plníme střídavě plátky žampiónů a cuket a proužky paprik. Lístky bazalky omyjeme, osušíme a nasekáme na proužky. Vejce, mléko, krémový sýr a rozmačkaný česnek okořeníme a přidáme bazalku. Vaječnou směs nalijeme na nákyp a posypeme strouhaným sýrem. Mísu dáme do studené trouby a pečeme při teplotě 200 °C.