Z oleje, mouky a mléka připravíme bešamel. Do vařícího bešamelu přimícháme nastrouhanou nivu a trochu osolíme. Brambory oloupeme, nakrájíme je na kolečka, dáme na plech vyložený pečicím papírem a osolíme je. Brambory poklademe kuřecím masem, osolíme, opepříme a zalijeme připraveným bešamelem s nivou. Pečeme v troubě při 180 °C doměkka, čili asi 45 minut. Můžeme podávat s různou zeleninou podle chuti.