Zapečená kuřecí prsa s bramborami a smetanou

Maso osolíme, opepříme a zprudka opečeme na oleji z obou stran. Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Vymažeme máslem pekáč a na dno naskládáme brambory do výšky 1,5 - 2 cm. Na brambory položíme maso zabalené do plátků anglické slaniny a na maso naskládáme zbytek bramborových plátků. Do smetany vmícháme sůl, kmín a prolisovaný česnek a nalijeme na brambory. Pečeme v troubě při 200 stupních 25 minut zakryté do změknutí brambor. Pak posypeme nastrouhaným sýrem a dopečeme dozlatova. Příloha-brambory.