Cibuli nakrájíme na půlměsíčky a necháme zesklovatět na sádle. Přidáme nakrájené žampióny, rajčata, česnek, bazalku, sůl a smetanu. Povaříme jednu minutku. Směs si vylijeme do pekáčku, mezi to naskládáme osolená a gril. kořením ochucená stehna a dáme péct do trouby na 180 st. Pečeme doměkka a při pečení poléváme šťávou. Podáváme s bramborem.