Zapečená rajčata plněná těstovinami

Rajčata omyjte a odkrojte jim vršky. Lžičkou vydlabejte dužinu a dejte ji do misky. Kolínka uvařte ve vroucí osolené vodě, pak je sceďte, propláchněte vodou a pokapejte trochou oleje. Cibule nakrájejte najemno, olivy překrojte. Na lžíci rozehřátého oleje nechte zpěnit cibuli, k ní přidejte dužinu z rajčat, olivy a hrášek. Vše promíchejte a poduste přibližně 5 minut. Dušenou zeleninovou směs smíchejte s vařenými těstovinami, přidejte nasekanou petrželku a nastrouhaný parmazán. Dochuťte solí a pepřem. Směsí pak naplňte vydlabaná rajčata. Přiklopte je odkrojenými vršky a přendejte do zapékací formy vymazané zbylým olejem. Podlijte je vývarem a v předem vyhřáté troubě při 180 st.C asi 20 minut. Pak podávejte.