Zapečená rýže s rajčaty

Rýži uvaříme dle návodu, krůtí prsa nakrájíme na nudličky, kukuřičky, cuketu a mrkev na kolečka a vše orestujeme spolu s prolisovaným česnekem na rozehřátém olivovém oleji asi 10 minut. Poté vše podlijeme vývarem a krátce podusíme. Rýži promícháme s masovou směsí, ochutíme solí, pepřem, vložíme do zapékací mísy, posypeme slunečnicovými semínky, piniovými oříšky, kukuřičnou moukou a přidáme nakrájená rajčata. Mísu vložíme do předehřáté trouby a zapečeme při 180 °C asi 5 minut dokud kukuřice nezezlátne.