Zapečená rýže s různou zeleninou

Zeleninu oloupeme. Cibuli nasekáme nadrobno, papriku a patizon nakrájíme.
Na tuku necháme zesklovatět cibulku, na ni přidáme nakrájené papriky a patizon. Dusíme do poloměkka, pak přidáme opranou rýži, prolisovaný česnek a majoránku. Vše dobře zamícháme, necháme chvíli na pánvi a poté dáme do vymazaného pekáčku. Poklademe na plátky nakrájenými rajčaty, trochu podlijeme a dáme zapéct do trouby, dokud rýže nezměkne.