Zapečená veka

V mléce rozšleháme 4 vejce, mouku a utvoříme trochu řidší těstíčko jako na omelety. Přidáme sůl, pepř, papriku a zašleháme.
Nakrájenou veku obalujeme ve vajíčkovém těstě a smažíme v pánvi na oleji. Pozor rychle se smaží!
Po usmažení necháme veky okapat na ubrousku, potřeme je dle chuti hořčicí nebo kečupem. Přidáme nakrájené rajské jablíčko na plátky a ozdobíme Majonézou, petrželí apod.