Zapečená zelenina se sýrovou krustou

Pórek nakrájíme na kolečka. Oloupeme kedlubnu, rozčtvrtíme ji a nakrájíme na plátky. Pórek s mrkví asi 5 minut blanšírujeme v osolené vodě, po 2 minutách přidáme kedlubnu a na konec na 1 minutu hrášek. Zeleninu slijeme, propláchneme chladnou vodou a necháme okapat.
Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Pažitku posekáme. Smícháme 50 g sýra s mlékem, smetanou a vejcem. Přeliv ochutíme solí, pepřem a muškátem. Přimícháme pažitku.
Vymastíme pekáček a vyrovnáme do něj zeleninu. Přelijeme omáčkou a dáme do trouby. Zhruba po 20 minutách pokrm posypeme sýrem a ještě 10 minut dopékáme, zdobíme pažitkou a kerblíkem.