Zapečené kotlety s cibulí

Kotlety naklepeme a několikrát nařízneme. Kotlety opepříme, potřeme olivovým olejem. Vložíme do misky, přikryjeme a necháme jeden den v ledničce uležet. Očistíme cibuli a nakrájíme ji na kolečka. Také dáme vyhřát troubu na 180 stupňů. Vymastíme pekáč, na jeho dno dáme na kolečka nakrájenou cibuli. Na cibuli dáme osolené kotlety z ledničky. Dáme péct do vyhřáté trouby asi na 35 minut. Posypeme strouhaným sýrem a zapékáme ještě asi 5 minut.