Postup přípravy receptu Zapečené kotlety s olivami:
Vepřové kotlety omyjeme, osušíme, lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Smetanu smícháme s parmezánem. Na pánvi rozehřejeme máslo, vložíme kotlety a po obou stranách opečeme doměkka. Zapékací misku vymažeme máslem, rozložíme na ni opečené kotlety, posypeme sekanými olivami, potřeme smetanou a parmezánem. Kotlety s olivami zapékáme v horké troubě dozlatova.