Krůtí plátky po obvodu nařízneme, lehce naklepeme, opepříme, osolíme, vložíme na rozehřátý tuk a po obou stranách zvolna opečeme. Očištěnou brokolici uvaříme v malém množství osolené vody nebo v páře doměkka. Do tukem vymazaného pekáče rozložíme opečené plátky masa, pokryjeme je plátkem debrecínky, poklademe okapanou brokolici rozebranou na růžičky a překryjeme plátkem tvrdého sýra. Vložíme do trouby a v hodně vyhřáté troubě nebo pod grilem zapečeme. Podáváme s vařenými či opečenými brambory, nebo hranolky a obložíme zeleninou. Dobré chutnání.