Zapečené kuřecí maso se žampiony

Maso lehce naklepeme a nakrájíme na nudličky. Houby očistíme, nakrájíme na plátky a na rozpáleném másle osmahneme a krátce podusíme ve vlastní šťávě. Přidáme připravené maso, sůl, koření, na kolečka nakrájenou šalotku i s natí a za stálého míchání osmahneme. Přendáme do vymazané, vysypané zapékací formy, posypeme jemně nastrouhaným sýrem a ve středně horké troubě zapékáme asi 30 minut.