Zapečené masové muffiny

Nejdříve si předehřejeme troubu. Z toastových plátků vyřízneme kruh v průměru asi 7 cm, namažeme máslem a vtlačíme do formiček pro muffiny. Vepřové maso nakrájíme na 12 kousíčků. Olej rozehřejeme v pánvi. Maso opepříme a z obou stran zprudka opečeme. Poklademe na toastové plátky (vždy po 2 kouscích), ozdobíme čerstvým sýrem, každý obložíme kolečkem cukíny a rajčete. Navrch opět trochu sýra. Uzavřeme plátkem Mozzarelly. Zapékáme 10 minut při nižší teplotě. Hotové ozdobíme bazalkou a kopečkem majonézy. Chutnají výtečně teplé i studené.