Veku nakrájíme na tenké plátky, lehce pomažeme máslem a přitiskneme do nastrouhaného sýra. Vyrovnáme na plech vymazaný tukem a zapečeme v předem dobře rozehřáté troubě. Sýr ale nesmí ztmavnout, protože by zhořkl. Jako obměnu můžeme před pečením přidat prolisovaný, nebo jemně nakrájený česnek, nebo cibuli.