Zapečené telecí řízky s nivou

Telecí řízky naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme olejem. Na pánvi rozpálíme olej a řízky z obou stran zprudka opečeme. Zapékací mísu vytřeme máslem a na dno naklademe plátky rajčat. Na ně položíme opečené řízky. Nivu nakrájíme na plátky nebo nastrouháme nahrubo. Dáme na maso a zapékáme asi 15 minut. Mezitím do výpeku z masa nalijeme šlehačku, sojovou omáčku a necháme projít varem. Podle chuti dochutíme solí a pepřem. Omáčkou na talíři poléváme zapečené řízky.