Zapečené těstoviny s cuketou a bazalkou

Těstoviny si uvaříme podle návodu a necháme okapat. Cuketu si opláchneme a nakrájíme na kostičky. Pokud je mladá, nemusíme ji ani loupat ani odstraňovat semena. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Rajčata nařízneme do křížku, spaříme horkou vodou a oloupeme. Bazalku opláchneme, necháme okapat a jemně nakrájíme. Sýr (eidam, čedar) si nastrouháme. Na oleji zpěníme cibuli, přidáme cuketu a sůl a krátce podusíme. Potom přidáme rozmačkaná rajčata, oregano a pepř a směs dusíme, až se šťáva téměř odpaří. Přimícháme uvařené těstoviny a část nastrouhaného sýra. Zapékáme je v nádobě vymazané olejem, povrch posypeme strouhaným sýrem a lístky oregana. Pokrm je hotový, když se sýr roztaví, zezlátne a začnou se na něm vytvářet bublinky.