Zapečené toasty se špenátem a salámem

Špenát rozmrazíme podle návodu na obalu. Přimícháme rozšlehaná vejce. Stroužek česneku oloupeme a prolisujeme do špenátu, osolíme a opepříme. Krajíčky chleba opečeme dozlatova. Rajčata omyjeme, salám oloupeme a obojí nakrájíme na plátky. Troubu předehřejeme na 180°C. Formu vymažeme a střídavě do ní klademe vrsty toastů, sýra, uzeniny a špenátu. Vše osolíme, opepříme a posypeme provensálským kořením. Na porvchu rozložíme rajčata a sýr. Zapékací formu vsuneme do trouby na prostřední lištu a zepékáme asi 40 minut.