Vepřové kotlety naklepeme jako na řízky. Osolíme a klademe na dno pekáče. Na kotletu nastrouháme najemno 1 větší mrkev, 1 menší petržel a trochu celeru (v létě je možno přistrouhat i kedluben). Na tuto vrstvu klademe plátky oloupaných syrových brambor. Osolíme a znovu opakujeme: plátky masa, zelenina a nakonec brambory. Celé zalijeme 1 celou šehačkou a v troubě pečeme asi 1 až 1,5 hodiny až jsou kotletky pořádně měkké.