Vepřové řízky odblaníme, na obvodech nařízneme, naklepeme, osolíme, poprášíme moukou a prudce opečeme po obou stranách na oleji. Přeložíme je do čtyř malých zapékacích misek nebo na pekáček, poklademe kolečky vařených vajec, potom křenem a vše zakryjeme zapékací směsí, připravenou důkladným promícháním. Zapečeme je pod grilem nebo v horké troubé, až se sýr roztaví.