Zapečený jablkový dort

Křehké těsto připravíme z mouky, 20 dkg másla, lžíce cukru a smetany. Vypracované těsto dáme chladit a pak je vyválíme na dvě kulaté placky, jednu vložíme do dortové formy, z odkrojků těsta vytvarujeme váleček na zvýšený okraj. Jablka nakrájíme na tenké plátky, navrstvíme na těsto do formy a prosypeme 5 dkg cukru. Přiložíme druhou, vrchní placku, na okrajích dobře přitiskneme. Pak těsto na několika místech propíchneme vidličkou, posypeme vanilkovým cukrem a poklademe vločkami ze 2 lžic másla. Pečeme asi 40 minut při 200°. Porce ještě horkého koláče můžeme podávat s ušlehanou šlehačkou, kterou ochutíme několika kapkami calvadosu.