Plátky masa osolíme, opepříme dle chuti a dusíme na másle doměkka, dle potřeby podléváme vodou. Očištěný květák uvaříme v osolené vodě doměkka, vodu slijeme a necháme odkapat. Vychladlý květák rozdělíme na růžičky. Měkké maso nakrájíme na nudličky. Zapékací misku vymažeme tukem a klademe do ní střídavě vrstvu krůtího masa a vrstvu květáku. Z mléka, vajec, soli a mouky si uděláme těstíčko, kterým vše zalijeme. Zapékáme v předem vyhřáté troubě dorůžova asi 30-40 minut. Vhodnou přílohou jsou brambory, nebo ovocné saláty.