Vymažeme vhodnou zapékací mísu olejem. Nastrouháme mrkev a cuketu na nejjemnějším struhadle. Jemně naklepeme řízky a osolíme. Do každého řízku zabalíme trojúhelníček taveňáku a špalíčky vložíme do mísy. Na špalíčky rozetřeme nastrouhanou zeleninu. Posypeme provensálským kořením. Zalijeme smetanou. Zapékáme pod pokličkou asi 45 minut. Posypeme strouhaným sýrem a dopečeme, dokud se sýr nerozpustí (asi 15 minut). Doporučená příloha: brambory na různé způsoby, rýže, hranolky apod.