Brambory uvaříme ve slupce a necháme je vychladnout. Pak je rozpůlíme, část vydlabeme a vnitřek potřeme rozpuštěným máslem. Důžinu z brambor promícháme s nakrájenou cibulkou, nastrouhaným sýrem a šunkou. Brambory naplníme směsí, osolíme, opepříme a vložíme na pekáč. Pečeme 10 minut při 200C.