Oloupaný pomeranč rozdělíme na měsíčky a ty namočíme do likéru. Tvaroh, žloutky, cukry, rum a šťávu smícháme a poté vmícháme ušlehaný sníh. Směs dáme do zapékací misky vytřené máslem, nahoru položíme měsíčky pomeranče a zapečeme na 250 stupňů dozlatova.