Z veky nakrájíme tenké plátky, po obou stranách opečeme na rozehřátém másle a rozložíme na plech vymštěným máslem. Na ně položíme plátky šunky, plátky sýru, opepříme a dáme do vyhřáté trouby. Když se sýr začne tabit, vyjmeme, na každý sendvič rozklepneme jedno vejce, osolíme, posypeme paprikou a zapékáme dokud se bílky nesrazí. Podáváme se zeleninovým salátem.