Tortellini plněné masem nebo sýrem uvaříme podle návodu. Necháme řádně okapat a uložíme do oválné zapékací mísy. Na pánvičce rozpálíme olivový olej a mleté maso opečeme. Na kostičky nasekáme cibuli, česnek a najemno zelenou petrželku. Krátce osmažíme a zalijeme červeným vínem. Rajský protlak rozředíme vodou 1:1 a vlijeme ke směsi. Okořeníme čerstvě mletým pepřem, solí a oreganem. Tuto směs přelijeme na tortellini. Rajčata a Mozarellu nakrájíme na plátky. Střídavě (taškovitě) pokládáme na omáčku. Proložíme lístky bazalky a zakapeme olivovým olejem. Ještě jednou okořeníme solí a pepřem. V mikrovlné troubě zapékáme tortellini s mozarellou cca 3 minuty.