Špenát pokrájíme a dusíme doměkka, přidáme tuk, osolíme, opepříme. Zahustíme moukou rozkvedlanou v mléce a mícháme, aby se špenát nepřipálil. V osolené vodě uvaříme makaróny, scedíme a omastíme rozpuštěným máslem. Polovinu makarónů vložíme do vymaštěného pekáče, na ně vrstvu špenátu a pak vrstvu zbylých makarónů. Zalijeme mlékem s rozkvedlanými vejci a v silně rozehřáté troubě zapečeme do růžova.