Postup přípravy receptu Zatloukané řízky se smetanou:
Řízky osolíme. Do řízků z obou stran zatlučeme strouhanku a protáhneme rozšlehanými vejci. Rychle z obou stran dozlatova osmažíme.
Pekáč nebo zapékací misku lehounce vymažeme máslem, vyskládáme řízky a vše zalijeme smetanou. Na 4 - 5 řízků stačí kelímek smetany. Zatloukané řízky se smetanou zapečeme.
Zatloukané řízky se smetanou podáváme s brambory nebo hranolky.