Závitky z kuřete s pomeranči

Maso lehce naklepeme, osolíme a kořeníme bazalku. Na každou porci dáme plátky šunky, kousek strouhané pomerančové kůry, závitky stočíme a upevníme jehlou. Každý opečeme ze všech stran na oleji, podlijeme šťávou z pomerančů a dusíme 20 minut. Závitky vyjmeme, vydušenou šťávu zaprášíme moukou, přidáme hořčici, osmahneme, zředíme vodou a povaříme. Závitky prohřejeme v omáčce a podáváme s rýží. Zdobíme plátky pomeranče a bazalkou nebo petrželkou.