Závitky z vepřového masa s vařeným bůčkem a houbami

Nejprve si připravíme náplň: Sušené houby namočíme na čtvrt hodiny do studené vody, vyjmeme, vymačkáme a necháme okapat. Pak je pokrájíme, přidáme ke kostičkám cibule a nadrobno nakrájené petrželce. Vmícháme kostičky vařeného uzeného bůčku, směs podle chuti dosolíme a opepříme. Plátky vepřového masa naklepeme, posypeme kroužky cibulové natě a poklademe připravenou náplní. Svineme a převážeme nití. Pak závitky opečeme na rozpáleném oleji, podlijeme a upečeme doměkka. Příloha-brambory.