Závitky z vepřových kotlet

Vepřové kotlety naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčičí, na každou kotletu dáme plátek anglické slaniny, okurku a cibuli. Maso zabalíme, zpevníme párátky nebo nití a na oleji opečeme, aby maso získalo ´kůrčičku´. Dáme do zapékací misky, přilejeme výpek z pánve, trochu vody a v troubě pečeme cca hodinu, podléváme. Jako přílohu zvolíme rýži nebo bramborovou kaši.