Postup přípravy receptu Zbojnické řezy:
Rozpálíme si olej v hrnci, maso nakrájíme na plátky a dáme opéct. Opékáme z obou stran. Osolíme, opepříme, poprášíme moukou. Do vypečené šťávy dáme šunku nakrájenou na nudličky, na kolečka nakrájené párky, na kostičky nakrájené žampióny, kečup, máslo a osmažíme. Zbojnické řezy podáváme přelité osmaženou směsí, zdobíme kolečkem natvrdo uvařeného vejce, kouskem kapie a nakládané cibulky. Jako přílohu dáváme hranolky.