Žebírka z Ameriky

V zadělávací míse metlou na sníh smíchejte kečup, worcesterovou i sojovou omáčku, ananasovou šťávu, cukr, ocet a hořčici. Rozložte žebírka na plech a mašlovačkou je důkladně potřete vzniklou směsí. Přikryjte je alobalem a nechte nejméně 1 hodinu (při běžné kuchyňské teplotě) marinovat. Potom předehřejte troubu na 180°C a vsuňte do ní plech s žebírky. Zakryté alobaelm pečte 35-4 minut. Vytáhněte plech z trouby, položte ho na žáruvzdornou podložku, sundejte alobal, ještě jednou potřete žebírka omáčkou a pečte dalších 10-15 minut nezakryté. Před podáváním je třeba žebírka rozporcovat.