Nasekaná žebírka naklepeme, okraje nařízneme, osolíme opepříme a opečeme na horkém oleji doměkka. Žebírka vyjmeme, naskládáme na pekáček na rozpálený tuk, poklademe plátky uheráku, přikryjeme plátky sýra, poprášíme paprikou, rychle zapečeme v horké troubě. Když se začne sýr roztékat, rychle podáváme. Příloha - hranolky, brambory.