Zelenina s jogurtem a pohankovými vločkami

Nejdříve si nasypeme instantní pohankové vločky do misky, osolíme je a přelijeme vroucí vodou tak, aby sahala několik cm nad vločky. Necháme je přikryté nabobtnat.
Na másle osmahneme na kolečka pokrájenou jarní cibulku, přidáme na růžičky rozebraný květák a na kostičky nakrájený neoloupaný lilek. Ochutíme bylinkovou solí a dusíme pod pokličkou na mírném plameni bez podlití. Po 15 minutách přidáme na kostičky nakrájené oloupané batáty, bílý jogurt a dusíme dál. Dochutíme špetkou cukru a podáváme promíchané s pohankovými vločkami.