Postup přípravy receptu Zeleninové kuře na víně :
Kuře omyjeme, osušíme, naporcujeme a jednotlivé porce protkneme malými nudličkami slaniny. Osolíme, vložíme na rozpálený tuk a ze všech stran opečeme, podlijeme vínem a dusíme pod pokličkou. Po chvilce přidáme hrášek a očištěnou a na kostičky nakrájenou mrkev, sůl a podle potřeby několik lžic vody a dusíme až je maso měkké. Podáváme s bramborami nebo rýží a ozdobené nasekanou petrželovou natí nebo pažitkou.