Jemně nakrájené zelí dáme do kastrolku, přidáme oloupaná a na kostičky nakrájená jablka, zalijeme vodou, přidáme nadrobno nasekanou cibulku, sůl, kmín a cukr. Dusíme pod pokličkou tak dlouho, než zelí změkne a vypaří se voda. Zelí ochutíme máslem a octem a ještě chvilku podusíme. Podáváme s domácí sekanou a bramborem.