Hlávkové zelí zbavíme poškozených listů a košťálu. Potom je nakrájíme na tenké nudličky, které ještě usekáme nadrobno a odložíme na chladné místo. V misce na přípravu pomazánky dohladka utřeme rostlinné máslo s tatarskou omáčkou se sladkou smetanou, s bílým jogurtem jemně nastrouhaným čestvým křenem, citronovou šťávou, moučkovým cukrem a se solí podle vlastní chuti.
Potom vmícháme zelí. Hotovou pomazánku roztíráme na chléb, nebo na sendvič opečený nasucho nebo připravený v topinkovači. Servírujeme ozdobené kolečky vajec uvařených natvrdo.