Necháme přejít varem asi 100 ml vody s octem, sójovou omáčkou, cukrem, solí, pepřem a olejem. Necháme vychladnout. Zelí nakrájíme na kostičky a krátce spaříme ve vroucí vodě. Pak propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Ustrouháme najemno zázvor. Do salátové mísy nakrájíme ředkvičky a na kousky nakrájenou papriku. Přidáme zelí, zázvor a nasekanou mladou cibulku. Zalijeme připraveným dresinkem a promícháme. Hotový salát dáme na 60 minut vychladit. Pak ho rozdělíme do misek, posypeme mletými ořechy a nasucho opraženými slunečnicovými semínky.