V připravené misce rozmícháme mléko, vejce a vanilkový cukr. Do této směsi namáčíme na plátky nakrájenou bagetu. Takto připravené kousky opékáme na rozpáleném másle po jedné straně a následně je vložíme do předehřáté trouby a cca 5 minut pečeme. Mezitím na pánvi ohřejeme karamel, v němž povaříme nakrájená jablka. Příprava karamelu je následující: v narezovém kastrolku na mírném ohni rozpustíme vanilkový cukr. Po rozpuštění do něj vlijeme citronový koncentrát, rozšleháme a přidáme máslo. Karamel důkladně zamícháme a zcedíme do připravené nádoby. Zapečené bagety vyjmeme z trouby a přelijeme karamelem s jablky.



Žemlovku ozdobíme kopečkem zmrzliny a pocukrujeme.